75 ml Milch
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Zitronensaft
2 Eier
mit dem Mixer verrühren,
dazu
300 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
wieder verrühren.
Rosinen oder Obst in den Teig, in die Muffin-Förmchen rein oder auch auf
ein Blech - geht wild auf, rinnt aber nicht wirklich gleichmäßig glatt
in die richtige Fasson.
Leicht überkühlt mit Zuckerguss verzieren (oder auch nicht).
Schmeckt unerwartet gut, irgendwie vergleichbar mit
Allerheiligenstriezel oder Osterbrot.
1/2 Menge von 1 Ei reicht völlig für einen Nachmittag mit ca. 5 Personen.
(Rezept aus Lillifee-Heft 10/2008)
