250 Zucker
250 Butter
1 Sackerl Vanillezucker
schaumig rühren,
3 oder 4 Eier dazu,
weiterrühren,
400 g Mehl
1 Sackerl Backpulver
weiterrühren.
1 gr. Dose Pfirsiche oder ähnliches kleinschneiden und dazurühren. 160 Grad Umluft.
Reicht für eine kleine viereckige hohe Form oder eine Torte.
Variante
Halbe Menge mit 2 Eiern, Nüsse grob gerieben dazu. Reicht für eine kleine viereckige Form, flache Schnitten und ist an einem Nachmittag mit der Familie aufgegessen.
Zum Thema Rühren: reicht auch, alles mit einem Löffel zusammen zu rühren, dabei dann natürlich das Fett zuerst anwärmen.
