* 350 g Zucker
* 1 l Wasser
* mindestens 2 handvoll frische Zitronenmelissenblätter (Man kann aber auch zb. Minze nehmen)
* 1 Zitrone mit Schale in Scheiben geschnitten
* 1 EL Zitronensäure
Zucker mit Wasser aufkochen und dann 10 min kochen kassen. Sirup noch heiss über die Blätter/Zitronenscheiben/Zitronensäure giessen und abkühlen lassen.
24 Stunden stehen lassen, durch ein Sieb giessen. In Flaschen füllen, gut verschliessen und dunkel lagern.
Nachtrag: kommt mehr als köstlicher Zitronensirup daher als wie ein "Melissen"-Sirup, macht aber nix.
Und so schaut er aus, der ang`setzte Melissensirup:
