4 Eier
1/4 kg Zucker
1/4 kg Mehl
1/4 kg Nüsse aller Art von Sonnenblumenkernen bis zur Walnuss
1/4 kg Trockenfrüchte von der kleingeschnittenen Dattel bis zur Rosine
Zubereitung:
Eier und Zucker gut schaumig rühren, das Mehl mit den ganzen Haselnüssen und Rosinen vermischen und alles zusammen mengen. Auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech aufstreichen (ca. 1 cm hoch, so hoch wie die ganzen Nüsse sind), bei ca. 160 Grad goldgelb backen und ein bißchen überkühlen lassen. Noch warm in mundgerechte Rechtecke schneiden.
