* 300 g Mehl
* 100 g Zucker
* 1 Packung(en) Vanillezucker
* 1 mittlere Zitrone, unbehandelt
* 1 große Ei
* 200 g Butter
* 175 g Johannisbeergelee
* 2 EL Puderzucker
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Ei und kalte Butterflöckchen zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig zur Kugel formen, in Folie einschlagen und im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen. Blüten in 3 verschiedenen Größen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 175 Grad etwa 12 Minuten backen. Gelee glattrühren, die noch warmen Plätzchen damit zusammenkleben - das größte unten, das kleinste oben. MIt Puderzucker bestäuben.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
